石磨

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石磨
石磨

  磨,最初叫硙(wei),汉代才叫做磨。它是中国古代粮食作物细加工中的重要工具之一。文献记载为战国时期(公元前475年~公元前221 年)鲁班发明。

    鲁班 是 中国 古代一位优秀的创造发明家。他生活在春秋末期,叫公输班,因为他是鲁国人,所以又叫鲁班。据说他明了木工用的锯子、刨子、曲尺等。他还用他的智慧,解决了人们生活中的不少问题。在鲁班生活的时代,人们要吃米粉、麦粉,都是把米麦放在石臼里,用粗石棍来捣。用这种方法很费力,捣出来的粉有粗有细,而且一次捣得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴,用铁制成,上扇中间有一个相应的空套,两扇相合以后,下扇固定,上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面,留有一个空膛,叫磨膛,膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼,磨面的时候,谷物通过磨眼流入磨膛,均匀地分布在四周,被磨成粉末,从夹缝中流到磨盘上,过罗筛去麸皮等就得到面粉。最初的磨是由人力推动,后来制成大型石磨,用畜力挽行。大约在西晋发明了用水力驱动的磨,流水冲动水轮带动磨盘转动,同时还发明了连磨。石磨的发明是古代粮食加工机械的一大进步,随着饮食习惯的改变,小麦种植业也大大发展起来,如今许多农村还在用石磨磨面。另外,科技馆的石磨是一个小型的石磨,可供游人来观看或者动手参与感受一下。

中国最早的石磨

  1968年,在河北省·保定市·满城汉墓中,出土了一架距今约2100年的石磨,是一个石磨和铜漏斗组成的铜、石复合磨。这是我国迄今所发现的最早的石磨实物。

 
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来源:中国科学技术馆 标签: 石磨
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